EL CHEF ACCIDENTAL

Todos los días nuevas recetas de cocina canaria con ingredientes tradicionales para crear sabores nuevos.

Cocinero profesional por accidente, por vocación de toda la vida.

Recetas nuevas de cocina canaria con ingredientes de siempre

Publicado por EL CHEF ACCIDENTAL en 10:03

EL CHEF ACCIDENTAL: Las Palmas de Gran Canaria., Las Palmas., Spain; Llevo como cocinero profesional desde el año 1994, pero por vocación, soy cocinero desde que tengo uso de razón. Me considero afortunado porque me crié en Euskadi, en Venezuela y en Canarias. La cocina vasca, su respeto a la materia prima, los sabores potentes y originales de latinoamérica y los maravillosos ingredientes que aporta Canarias son los elementos que subyacen en mis recetas.

Emilio Cabrera en competición para el mejor Chef de Canarias